SAPORI LIGURI A GENOVA Conoscere Genova attraverso un percorso degustativo tradizionale

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SAPORI LIGURI A GENOVA - CODICE VIAGGIO: GETOURSAP

 

Il cibo come punto di riferimento della tradizione, elemento per comprendere meglio il territorio. Sapori, profumi, colori e sensazioni sono le keywords delle degustazioni studiate in diverse modalità per gruppi o per micro-gruppi.

 

- Degustazione classica

E’ basata sulla degustazione narrata di prodotti della tradizione ligure che possono essere scelti tra i “classici” del territorio.  Opzionalmente è possibile integrare la degustazione con un calice di vino rosso o bianco.  

La degustazione prevede due assaggi di ogni prodotto e include acqua naturale. Può comprendere una scelta tra i seguenti prodotti:

olio di olive taggiasche con pane

patè di olive taggiasche con pane o cuculli di pasta sfoglia 

salsa ligure con pane o cuculli di pasta sfoglia 

focaccia della tradizione

canestrelli, biscotti tipici della tradizione

salame di sant’Olcese accompagnato da focaccia della tradizione

tartina di cappon magro

formaggio ligure con marmellata o miele

 

- Degustazione a tutto pesto!

L’evento prevede la dimostrazione narrata della preparazione del pesto al mortaio con degustazionedi prodotti incentrati sul tema della salsa genovese.   La degustazione comprende, oltre all’assaggio del pesto preparato fresco al mortaio, caprese ligure, piccoli cuculli di pasta sfoglia con sapori di Liguria, focaccia tradizionale, lasagne al forno al pesto.  

Il servizio comprende un calice di vino bianco e acqua naturale.

Questa modalità consente di considerare il prodotto come un servizio di piccola ristorazione alternativo al pranzo/cena.

 

- Degustazione sapori di Liguria

L’evento prevede la dimostrazione narrata della preparazione della salsa di noci con degustazione di prodotti incentrati sul tema del territorio ligure.  

La degustazione comprende, oltre all’assaggio della salsa di noci preparata fresca al mortaio, cappon magro, focaccia con salame di sant’Olcese, torte salate, focaccia e minestrone (alternativa lasagne al forno al pesto).  Il servizio comprende un calice di Bianchetta o di Vermentino e acqua.  

Questa modalità consente di considerare il prodotto come un servizio di piccola ristorazione alternativo al pranzo/cena.  

 

Un percorso esperienziale unico in cui il viaggiatore è il protagonista, alla scoperta dei sapori! Nella superba cornice del centro storico genovese una passeggiata alla ricerca dei profumi e dei sapori che si fondono con arte, cultura e sensazioni.   Un viaggio nella Genova antica in cui il racconto arricchisce gli ingredienti per la cooking experience: una gustosa avventura per parlare di tradizione, cibo e cultura.

 

La location delle degustazioni potrà essere un elegante Palazzo, una sala polifunzionale, un Museo, i chiostri di un meraviglioso convento o qualsiasi struttura che potremo allestire in esclusiva.

 

 



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